Wij, Kebin Hu en Xiao Yan Zhang zijn al twaalf jaar trotse eigenaren van de Lotus.
Hiervoor zaten wij allebei in loondienst waar we elkaar hebben ontmoet. Na ervaring te hebben opgedaan toen we in loondienst waren kregen we ambities om samen een eigen restaurant te beginnen waarin we onze dromen konden waar maken.
Op 6 juni 2007 begon onze eerste dag als eigenaren in het Chinese restaurant. Nu twaalf jaar later zijn we ondertussen een familiebedrijf geworden waar onze kinderen ons ook erg helpen met het runnen van het restaurant.
Omdat wij nu met de Lotus al ruim jaar gevestigd zijn in Hedel hebben wij een goede relatie gekregen met onze (vaste) gasten.
Ook is sinds 11 Maart 2019 onze tweede restaurant geopend; Sushi & Grill restaurant Japachi in Zaltbommel. Dit is welles waar geen Chinees restaurant maar we zijn altijd harstikke blij om daar onze gasten vanuit Hedel terug te zien. U kunt zich voorstellen dat wij als familie met twee restaurants het erg druk hebben, echter genieten we nog altijd elke dag van de tevredenheid op de gezicht van onze gasten.